Вкусный сальтисон из свинины
Замочи рульку в воде на час. Промой.
Вари с очищенными луком, морковью, 
корнем петрушки,  2–3 часа на слабом 
огне, посоли по-вкусу, в конце добавь  
4 лавр. листа. Остуди, отдели мясо от 
шкурки и кости, измельчи. Добавь 4 
зуб. тёртого чеснока, петрушку, перец. 
В 1 ст. бульона разведи 1 ч.л желатина. 
Смешай мясо, бульон. Уложи в форму 
шкуру, мясо, утрамбуй. Закрой фольгой 
Оставь в холоде на ночь под гнётом. 
Подавайте с горчицей, свежим хлебом.
Хотите больше таких рецептов?
Подписывайтесь на мой канал,
вкусные идеи ждут вас!